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澳门赌场的底面公司|这道菜是两广名菜,过节或宴客的第一菜,现在咱在家也能做着吃啦

2020-01-11 14:13:24 百家乐官方网站

澳门赌场的底面公司|这道菜是两广名菜,过节或宴客的第一菜,现在咱在家也能做着吃啦

澳门赌场的底面公司,白斩鸡这道菜是我在饭馆里吃完就忘不了,回家就想研究自己能做不,曾经试着做过几次,对比饭馆里的还是稍微差点意思,不过自己做的还是放心实惠呀!白斩鸡要想在家做好吃了也不是个容易的事,它对火候的要求特别高,所以每次做的时候感觉好麻烦,还要煮几秒提起来,反复几次,煮几分钟翻面再煮另一面,稍微煮过了肉就老了不好吃了,煮生了又怕有细菌对健康不利。前不久败了个自动锅居然带白斩鸡功能,把我高兴坏了,赶紧买来一只鸡试试看。

说实话一开始并没期待太高,没想到照着说明书做完一尝还是很不错的,肉不老不嫩皮也很滑刚好合适,嘿,好高兴,以后想吃白斩鸡随时就可以做了,不用再那么麻烦了,吃白斩鸡的小料按说要用沙姜,但是我实在不爱吃沙姜那股怪味,所以我给换成普通的姜蓉了,如果您爱吃还是用沙姜比较正宗。

所需食材:整鸡一只 芝麻油适量 瓜子油适量 葱姜适量 小香葱适量 生抽适量 盐2克 糖3克

制作过程:

1准备好食材:整鸡一只 芝麻油适量 瓜子油适量 葱姜适量 小香葱适量 生抽适量 盐2克 糖3克

2整鸡处理干净,去掉内脏,头尾和鸡脚跟鸡屁股,对半切开。

3锅里放好姜片和葱段。

4把鸡放进去再加入没过鸡身的清水。

5把锅身放入内胆里选白斩鸡档按开始键,自动锅默认时间是40分钟。

6等程序完成时锅会发出鸣叫,显示“ok”,把鸡捞出来立即放入冰水中过凉。

7过凉的鸡控干水分在表面刷一层芝麻油保持水分。

8取两个小碗,一碗中放入姜蓉和糖盐。另一碗中放入生抽和小香葱末。

9烧点热油趁热泼在小碗中,搅匀即可。

小提示:做好的鸡立即放入冰水中,这样的鸡肉才会皮滑肉嫩,小料随自己喜好可以更改内容。

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